1791. Ein junger Engländer verlässt Dorset, um die Geheimnisse des Cognacs, des Lieblingsgetränks seines Vaters, zu ergründen. Thomas Hine ist das sechste von zwölf Kindern und gerade sechzehn geworden.
Das Timing ist jedoch nicht seine Stärke, denn für einen Engländer war es nicht gerade günstig, zu dieser Zeit in Frankreich zu sein!
Auf der Flucht vor der Französischen Revolution wurde er im Schloss von Jarnac inhaftiert, wo er mehrere Monate blieb. Es folgte seine Heirat mit Françoise-Elisabeth, der Tochter seiner Gastgeber. Im Jahr 1817 gab Thomas Hine diesem 1763 am Ufer der Charente gegründeten Haus seinen Namen.
Seit diesem dramatischen Anfang haben sechs Generationen der Familie Hine die Leitung von Thomas Hine & Co. übernommen. Die Verkostungsräume am Quai de l'Orangerie 16 haben alles erlebt, von der Großen Französischen Weinpest bis hin zu lokalen Konflikten, Weltkriegen, frühen Abfüllungen, internationalen Krisen, wirtschaftlichen Auf- und Abschwüngen, legendären Überschwemmungen... Heute setzt sich ein engagiertes Team von dreißig Personen dafür ein, 258 Jahre spannender Geschichte zu bewahren und weiterzuentwickeln.
