Das Weingut Graci befindet sich in Passopisharo, im Nordosten Siziliens. Hier, an den Hängen des Ätna, werden seit Tausenden von Jahren Reben angebaut. Einer der Gründe, warum Alberto Aiello Graci im Jahr 2004 die Weinberge hier kaufte, war, die jahrhundertealte Tradition aufzugreifen und fortzuführen.
Die Weine von Graci kann man nicht gerade als sizilianisch bezeichnen: Es sind Weine vom Ätna. Es ist kein Zufall, dass er als Symbol der Kellerei den Cirneco dell'Etna gewählt hat, einen Windhund, der seit der Antike auf der Insel gezüchtet wird. Die Weine von Graci sind von hoher Qualität und werden biologisch aus einheimischen Rebsorten wie Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, Carricante und Catarratto hergestellt.
