Valentini ist nach wie vor einer der ältesten und größten Namen der italienischen Önologie. Sie sind Meister der traditionellen Weinherstellung. Das Weingut Valentini befindet sich in Loreto Aprutino in der Provinz Pescara. Es ist spanischen Ursprungs und geht auf das Jahr 1650 zurück, als die Bourbonen Süditalien regierten. Edoardo Valentini, der als einer der größten Naturwinzer Italiens gilt, produzierte ab dem Jahrgang 1956 bis zu seinem Tod im Jahr 2006 Wein für den Verkauf. Heute führt sein Sohn Francesco Paolo die rigorose Produktion der Familienweinlinie gewissenhaft fort. Jährlich werden nur 50.000 Flaschen produziert, die sich auf Trebbiano, Cerasuolo und Montepulciano d'Abruzzo verteilen und sofort ausverkauft sind.
