Sizilien ist die südlichste Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer. Wegen ihrer alten Weinbautraditionen und der Vielfalt der einheimischen Rebsorten wird sie oft als Weininsel bezeichnet. Sie ist seit mehr als 2,5 Tausend Jahren das wichtigste Zentrum der Weinproduktion im Mittelmeerraum, seit die ersten griechischen Kolonien an der sizilianischen Küste entstanden sind.
Das einzigartige Klima und die vulkanischen Böden helfen den Winzern, ihre Meisterwerke zu schaffen. Auf Sizilien reifen die Trauben schnell, und im August beginnt in den Weinbergen die Ernte, die etwa 90 Tage dauert. Es sei darauf hingewiesen, dass die Weinlese nicht so einfach ist, da die Lufttemperatur tagsüber bei etwa 45 °C liegt und man auf die Nacht oder eine frische Brise aus Afrika warten muss.
Sizilien ist mit 98.000 Hektar im Jahr 2020 eine der größten Weinbauregionen Italiens. In den Ebenen und niedrigen Hügeln im Westen Siziliens werden hauptsächlich weiße Sorten angebaut. Catarratto, Kricket, Inzolia und Chardonnay, daneben werden aber auch Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Syrah angebaut. Auf den westlichen Teil der Insel entfallen etwa 70% des gesamten sizilianischen Weins. Im Gegensatz dazu ist der Osten Siziliens reich an roten Rebsorten wie Nero d'Avola, Nerello Mascalese und Frappato.
Die beliebtesten lokalen Rebsorten sind der rotbeerige Nero d'Avola und der weißbeerige Catarratto. Catarratto - eine der ältesten weißen Rebsorten der Insel, die fast ein Drittel der gesamten Weinberge einnimmt. Diese Rebsorte ist die Grundlage für die Herstellung des Marsala DOC, des berühmtesten Weins der Insel, der auch als "Sonne Siziliens" bezeichnet wird. Die Rebe Nero d'Avola ist die Visitenkarte der Region Sizilien. Einerseits hat er einen einzigartig warmen Charakter, der für Winterabende geeignet ist.
Andererseits verhält er sich in den verschiedenen Teilen Siziliens unterschiedlich: im Westen ist er heller und konzentrierter, im Osten, in den Bergregionen des Ätna, ist er eleganter und säuerlicher.
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