Eigenschaften
Name:
Benriach 12 Speyside Single Malt Scotch Whisky (in der Kiste)
Keller
BenRiach, ein Eckpfeiler der schottischen Kultur, dessen Ursprünge auf das Jahr 1898 zurückgehen und der auf der internationalen Bühne große Erfolge feierte, war der Öffentlichkeit lange Zeit nur halb bekannt, was zum Teil daran lag, dass die Brennerei gut 65 Jahre lang (1900 bis 1965) geschlossen war. Die Wiedereröffnung durch Glenlivet Ltd. ist Billy Walker zu verdanken, der auf eine lange Vergangenheit in den Brennereien von Chivas Bros. und Burb Stewart zurückblicken kann und der Architekt der Wiederbelebung der Marke war.
Etwa 70% der Produktion werden als Single Malts abgefüllt, während der Rest fast vollständig in den Blends des früheren Eigentümers Chivas landet. BenRiach ist sehr aktiv und bringt zahlreiche Abfüllungen auf den Markt, darunter verschiedene Veredelungen und exzellente Single Casks, die bei Liebhabern sehr beliebt sind. Die Brennerei hat die Mälzerei wieder in Betrieb genommen, doch gibt es derzeit keine Angaben über die Verwendung und den Prozentsatz des erzeugten Malzes. Es handelt sich um Scotches mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Stil. Die Benriach-Brennerei ist wirklich einzigartig, wie schon ihre Schornsteine vermuten lassen: Sie stellt Produkte mit raffinierten Aromen und Geschmacksrichtungen her, immer mit Blick in die Zukunft und mit jahrhundertelanger Erfahrung im Rücken.
Beschreibung
Der Twelve ist ein schottischer Single Malt aus der Speyside, der wie traditionell der Ausdruck von Benriach ist, der hauptsächlich in Ex-Sherry-Fässern gereift ist, obwohl er in dieser neuen Entwicklung durch ein zusätzliches interessantes Reifungsfass, das des Portweins, bereichert wird. Diese Wahl hat die Noten von gebackenen Früchten, Honig, Ahorn und Kakao intensiviert. Der Twelve besteht ausschließlich aus nicht veredelten Single Malts, die mindestens zwölf Jahre lang in Ex-Sherry-, Ex-Bourbon- und Portweinfässern gereift sind.
Organoleptische Merkmale:
Intensive Bernsteinfarbe.
Reiches Aromaprofil, Akazienhonig, Kakao, gekochte Zitrusfrüchte, geröstete Haselnüsse, Kaffee und Sultaninen, Gewürze.
Der Geschmack ist intensiv, anhaltend und sehr weich, mit süßen Aromen von Sultaninen und getrockneten Früchten.
Lagerzeit:
über 20 Jahre
Weinbereitung
Benriach bezieht sein Wasser aus einem mineralhaltigen Grundwasserleiter, der unter der Brennerei fließt. Die lange Produktionstradition ermöglicht die Erforschung von drei Whisky-Stilen: klassisch (ungeräuchert), geräuchert (mit Hochlandtorf) und dreifach destilliert.
Danksagung
