Hendrick's Gin Brennerei Girvan

Der achtzigjährige Charles Gordon, Besitzer von William Grant's - wir können ihn als visionären Nomaden bezeichnen -, Nachfahre der Gründerfamilie von William Grant & Son und späterer Vorsitzender der Gruppe, nahm 1966 an einer Auktion teil, bei der zwei Destillierapparate zum Verkauf standen. Dabei handelte es sich nicht um irgendwelche alten Brennblasen, sondern um eine wunderbare kupferne "Carter Head"-Destille, die 1948 von John Dore & Co Ltd. in einer sehr begrenzten Serie gebaut worden war. Die andere war die von Marshall & Taplow aus Stratford, einer der historischen Londoner Gin-Brennereien aus der Zeit des Gin Act, verwendete Destille, eine sehr kleine Pot Still aus den 1860er Jahren, die von der legendären Bennet Sons & Shears hergestellt wurde. Charles Gordon ließ sich die Gelegenheit nicht entgehen, obwohl er noch keine klaren Vorstellungen davon hatte, was er damit anfangen sollte. Erst Jahre später kam ihm die Idee, sie für die Herstellung von Hendrick's Gin zu verwenden, was die Pioniermentalität von Charles Gordon, dem Mann, der den Single Malt Scotch Whisky erfunden hat, deutlich macht. Nach Jahren des Experimentierens war Hendrick's Gin 1999 geboren.