Descrizione
Il Flaccianello della Pieve di Fontodi è una etichetta simbolo tra i grandi rossi da uve sangiovese in purezza dell'area chiantigiana. Ottenuto dai migliori grappoli di Sangiovese provenienti dai vigneti più belli di Fontodi, coltivati con metodi naturali e situati nella Conca d'Oro di Panzano in Chianti. Un vino per chi è alla ricerca di un’esperienza gustativa di livello superiore capace di coniugare mirabilmente, intensità, complessità, eleganza e persistenza.
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino intenso. Apre con un naso ampio con note di ciliegia matura, prugne secche, note erbacee virando su toni terrosi e a seguire spezie e tabacco. Fresco e sapido al sorso, coerente con l'ampio spettro olfattivo, pieno, equilibrato e persistente.
Tempo di conservazione:
oltre 10 anni
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane. Maturazione barriques di Troncais e Allier per 24 mesi
Riconoscimenti
James Suckling 96/100
Wine Spectator 94/100
