Descrizione
Un Pinot Nero in purezza ottenuto dalle uve del vigneto Case Via, una produzione limitata, rappresenta un 'espressione davvero interessante di questo vitigno nel cuore del Chianti Classico.
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino intenso e brillante. Naso caratterizzato da frutti neri, sottobosco, spezie scure, liquirizia, foglie di te nero, viletta, terra baganta. Al sorso piacevole trama tannica, vellutato, elegante. Finale persistente.
Tempo di conservazione:
da 3 a 8 anni
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione in anfore di terracotta per quattro settimane
Riconoscimenti
Wine Spectator 94/100
Wine Spectator92/100
