Caratteristiche
Nome:
Barolo DOCG Cerretta 2019 Giacomo Conterno
Terreno:
ricchi di argilla e calcare, molto compatti e impermeabili
Cantina
I Conterno iniziarono a coltivare la terra di Langhe già all’inizio del ‘900, dando vita all’omonima azienda vitivinicola che all’inizio vendeva esclusivamente vino sfuso in damigiane. Giacomo Conterno ha creduto nella possibilità di cambiare volto alle Langhe, proponendosi come produttore di qualità. L’azienda Giacomo Conterno è una delle cantine che più di altre hanno segnato la storia del vino pregiato piemontese e che più ha reso famoso il magico territorio delle Langhe. Oggi Roberto Conterno, discendente della famiglia, prosegue la storia dei suoi predecessori.
Descrizione
Il Barolo Cerretta di Giacomo Conterno è un vino rosso di profonda eleganza e intensità. Si origina dal Cru Cerretta, situato nella zona nord di Serralunga d’Alba. E' stato prodotto con uve 100% Nebbiolo. Si tratta di un grande vino italiano, potente e complesso.
Caratteristiche organolettiche:
Il colore è rosso rubino intenso, col passare degli anni via via permeato da riflessi arancioni. Al naso è intenso con netti sentori di frutta rossa, lampone, rosa e spezie, col passare del tempo, si evolvono in tabacco, cuoio, tartufo. In bocca è elegante, vellutato, potente, avvolgente, con tannini vivi e un finale molto lungo.
Tempo di conservazione:
25 anni
Vinificazione
Pigiata e diraspatatura delicata, fermentazione, a temperatura controllata, in vasche termo condizionate.
Riconoscimenti
2019 Robert Parker 94/100
