Caratteristiche
Nome:
Gin Elephant London Dry Gin 50 cl
Affinamento:
Cantina
Incastonata tra Berlino e Amburgo nella piccola città di Wittenburg, la distilleria è di stampo totalmete artiginale e sostenibile. Per creare Elephant Gin i suoi fondatori Robin e Tessa Gerlach, si sono ispirati alle loro esperienze avventurose in Africa. La loro forte convinzione è che le attuali generazioni abbiano la responsabilità di preservare la natura africana. Per questo Elephant Gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione.
Descrizione
Elephant London Dry è un gin artigianale di qualità superiore che racchiude l’essenza dell’Africa. La miscela unica di 14 erbe e spezie include rari ingredienti africani e mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin. Ci sono, ad esempio, i sentori agrumati del Baobab, la straordinaria pianta del Buchu, che al palato ricorda il ribes nero, e l'artemisia africana, con il suo distinto aroma floreale. A caratterizzare il profilo aromatico del gin sono tuttavia le mele, che vengono usate in grande quantità . Pluripremiato e di produzione limitata. Ogni bottiglia è realizzata su misura, adornata con etichette scritte a mano e presenta uno stemma in rilievo. Ogni lotto prende il nome dai grandi tuskers del passato e da elefanti che le fondazioni per la salvaguardia degli elefanti, partner di Elephant Gin, aiutano a proteggere.
Caratteristiche organolettiche:
All’olfatto il gin produce un sottile aroma di ginepro con un sottotono di pino mugo e altre note erbacee. Il gusto è complesso ma straordinariamente morbido e contiene sapori floreali, fruttati e speziati.
Tempo di conservazione:
oltre 10 anni
Vinificazione
distillato utilizzando metodi artigianali, con alambicchi in rame in piccoli lotti da circa 600 bottiglie.
Riconoscimenti
2016 San Francisco World Spirits Competition
