Caratteristiche
Nome:
Tequila Kah blanco 70 cl
Cantina
Nella regione messicana Jalisco nel cuore della città di Tequila nasce la Fabrica de Tequilas Finos. La distilleria si avvale di un esperto team di jimadores che conoscono alla perfezione tutti gli stati della pianta grassa che domina tutto il paesaggio circostante: l'agave blu. Hanno il compito di tagliare al momento giusto le foglie per ricavare il cuore dell’agave, la piña e analizzano ogni singolo processo della produzione di distillazione. L’attività della Fine Tequila Factory inizia ufficialmente nel 2000, dopo aver acquistato alcuni terreni adiacenti ad un vecchio edificio coloniale, diventato poi una cantina di affinamento. I proprietari Federico Cabo e Luz Maria Cabo possedevano già una fabbrica di Tequila dal 1984 e hanno investito tutta la loro esperienza e la loro capacità produttiva e imprenditoriale per far conoscere la Fabrica in tutto il globo. L’attività della Fine Tequila Factory inizia ufficialmente nel 2000, dopo aver acquistato alcuni terreni adiacenti ad un vecchio edificio coloniale, diventato poi una cantina di affinamento. I proprietari Federico Cabo e Luz Maria Cabo possedevano già una fabbrica di Tequila dal 1984 e hanno investito tutta la loro esperienza e la loro capacità produttiva e imprenditoriale per far conoscere la Fabrica in tutto il mondo. Questa distilleria si distingue per una produzione eccellente e di altissima qualità. Spicca fra tutti la linea KAH.
Descrizione
Nell’antica lingua Maya, Kah significa vita. Le caratteristiche bottiglie sono decorate a mano e dunque non ne esistono di ugali tra loro e si rifanno alle Calaveras, i teschi decorati che vengono esposti durante le celebrazioni del "Dia de Muertos". I teschi reali dei propri cari vengono custoditi e portati fuori l'8 novembre di ogni anno. Dopo aver portato il cranio al cimitero, il cranio viene nutrito fornito di sigarette e tequila. Si crede che questo atto immortali i morti che, in questo modo, aiutano a proteggere i vivi dagli spiriti maligni. Kah è il risultato della distillazione di sola Agave Blu raccolta a mano, il liquido viene poi fatto invecchiare in botti di quercia bianca.
Caratteristiche organolettiche:
Incolore, cristallino limpido. Al palato risulta dolce all’ingresso, ma viene rapidamente seguito da una nota di spezia pepata. Vellutata e delicata, lascia al palato un’ampio bouquet di spezie.
Tempo di conservazione:
oltre 5 anni
Vinificazione
Distillazione di sola Agave Blu raccolta a mano, il liquido viene poi fatto invecchiare in botti di quercia bianca
Riconoscimenti
