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Grillo Sicilia DOC 2023

Ausgezeichnet mit Fisch-Couscous

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Eigenschaften

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Weintraube:

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Alkoholgehalt: 

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Serviertemperatur 

Keller

Feudi del Pisciotto ist ein sizilianisches Weingut, das zur Gruppe Castellare di Castellina im Besitz von Paolo Panerai gehört. Es ist das alte Lehen mit 44 Hektar Weinbergen und einer Produktion von etwa 400.000 Flaschen im Herzen der DOCG Cerasuolo di Vittoria. Sizilien ist die Region, die von den Alten aufgrund ihrer berühmten Berufung zum Weinanbau Enotria genannt wurde. Es ist kein Zufall, dass das Klima und die Böden dieser Insel eine Garantie für Qualität und Quantität sind. Deshalb hat der Weinbau auf der Insel in den letzten Jahren vor allem dank der Pionierarbeit einiger großer sizilianischer Unternehmerfamilien, der wertvollen Mitarbeit eines Genies wie Giacomo Tachis und dem Engagement von Institutionen wie dem Regionalen Institut für Rebe und Wein eine wahre Renaissance erlebt, die mehr kultureller als produktiver Natur ist und aus großen Investitionen in die Fähigkeit dieses Landes besteht, Weine von internationalem Rang zu erzeugen. Feudi del Pisciotto, die erste sizilianische Weinkellerei der DCC-Gruppe, leistet ihren Beitrag zu dieser neuen sizilianischen Renaissance und stützt sich dabei auch auf die Erfahrungen von Castellare di Castellina und Rocca di Frassinello.

Beschreibung

Die Farben Siziliens in den Keramiken von Gaicomo Alessi, dem größten lebenden Keramiker von Caltagirone. Farben und Gegenstände, die von einer langen Geschichte erzählen. In diesen Farben sind alle Farben des Weins enthalten. Der Grillo von Feudi del Pisciotto, eine autochthone sizilianische Rebsorte par excellence, die aus einer Kreuzung von Zibibbo und Catarratto hervorgegangen ist, ist ein aromatischer und intensiver Weißwein, der an tropische Früchte erinnert und einen frischen, lebhaften und ausgewogenen Schluck bietet.

Organoleptische Merkmale: 

Mehr oder weniger intensive strohgelbe Farbe. Die Nase bietet fruchtige Noten von weißen Pfirsichen, tropischen Früchten, Honig, Mandeln und blumige Anklänge von Jasmin und blühenden Wiesen. Der Geschmack ist voll und frisch.

Lagerzeit: 

2-4 Jahre

Weinbereitung 

Traditioneller Rohling in thermisch kontrollierten Tanks aus rostfreiem Stahl

Danksagung 

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