Contessa di Castiglione Asti Spumante Dolce DOCG

Ausgezeichnet zu leichten Desserts mit frischem Obst oder trockenem Gebäck

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€8.50

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Contessa di Castiglione Asti Spumante Dolce DOCG

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Beschaffenheit des Bodens kalkhaltig-mergelig

Verfeinerung:

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Beschreibung

Der Gran Cuvèe Vino Spumante Dolce della Contessa di Castiglione ist ein Spitzenprodukt im Panorama der süßen italienischen Schaumweine. Diese sorgfältig ausgewählte Cuvée ist das Ergebnis einer geschickten Kombination von Trauben, die von den am besten geeigneten Weinbergen geerntet wurden, und garantiert so ein Produkt von unbestrittener Qualität.

Organoleptische Merkmale:

Leuchtend strohgelbe Farbe. Feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeichnet er sich durch ein intensives und vielfältiges aromatisches Bouquet aus. Noten von reifen Früchten wie Pfirsichen und Aprikosen mischen sich mit blumigen Nuancen und einem leichten Hauch von Honig und bieten ein einladendes Bouquet, das niemals süßlich wirkt. Am Gaumen ist er süß, aber ausgewogen, dank einer Frische, die die anfängliche Süße gut ausgleicht. Die feinen Bläschen umschmeicheln den Gaumen und führen Aromen ein, die die Geruchsaromen widerspiegeln und durch zarte Zitrusnoten ergänzt werden, die den Geschmack bereichern.

Lagerzeit:

2-5 Jahre

Gastronomische Paarungen

Panettone und Pandoro, Konditorei, Obst- und Sahnetorten

Weinbereitung

Nach der ersten Weinbereitung wird der Grundwein in einen Autoklaven umgefüllt, wo er aufgeschäumt wird und eine zweite Gärung nach der Martinotti- oder Charmat-Methode erfolgt. Die Gärung wird durch Absenken der Temperatur unterbrochen, um einen Restzucker zu erhalten

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Typ

Contessa di Castiglione Asti Spumante Dolce DOCG

Eigenschaften

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Name:

Contessa di Castiglione Asti Spumante Dolce DOCG

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Beschaffenheit des Bodens kalkhaltig-mergelig

Verfeinerung:

Alkoholgehalt:

9.5%

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Beschreibung

Organoleptische Merkmale:

Lagerzeit:

2-5 Jahre

Gastronomische Paarungen

Panettone und Pandoro, Konditorei, Obst- und Sahnetorten

Weinbereitung

Nach der ersten Weinbereitung wird der Grundwein in einen Autoklaven umgefüllt, wo er aufgeschäumt wird und eine zweite Gärung nach der Martinotti- oder Charmat-Methode erfolgt. Die Gärung wird durch Absenken der Temperatur unterbrochen, um einen Restzucker zu erhalten

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