Caratteristiche
Nome:
Barolo riserva DOCG 2015 Fontanafredda
Terreno:
terreni calcareo argillosi intercalati da strati compatti di arenaria e ricoperti da sabbie quarzose e limo finissimo
Cantina
Nati nel 1858 dalla storia d’amore tra il Re d’Italia, Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Da sempre è stata una comunità, unita intorno al rispetto della terra, oggi con 120 ettari certificati a BIOLOGICO che fanno da cornice al primo Villaggio Narrante d’Italia.
Fontanafredda è tra i più grandi produttori privati di Barolo. Barolo iconici come Barolo Serralunga d’Alba e il Barolo classico o piccole produzioni di nicchia come il Barolo Vigna La Rosa, Vigna La Villa, Vigna La Delizia, Vigna Gallareto, Vigna S. Pietro, Vigna Bianca e Barolo Riserva Bussia, oppure l’M.G.A. Fontanafredda.
La produzione annua rappresenta circa il 6% dell’intera denominazione. Le più importanti DOC e DOCG del basso Piemonte, lavorando su un territorio vasto permette all’azienda di garantire una qualità costante, divisa tra Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, e altri rossi tipici per il 44%, Arneis, Gavi, Chardonnay, Moscato e altri bianchi tipici per il 26%, Alta Langa Metodo Classico e Asti spumante per il 30%.
Descrizione
Il grande Barolo Riserva 2015 di Fontanafredda nasce da una selezione delle migliori uve dei vigneti di proprietà più favorevolmente esposti. Prodotto solo nelle annate migliori, quando la qualità dell’uva lo consente, viene affinato per almeno 62 mesi. È un vino intenso ed elegante, con un gusto caldo, morbido, tannico e fruttato.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso granato intenso. Al nasi si apre con profumi di ciliegia nera, tabacco funghi secchi, spezie come la noce moscata ed il pepe ed alcuni profumi balsamici. In bocca è pieno, morbido, tannico e fruttato..
Tempo di conservazione:
oltre 15 anni
Vinificazione
La macerazione delle bucce si svolge ad una temperatura controllata.
Riconoscimenti
2015 Wine Enthusiast 94/100
